El Sistema de Encuestas Agropecuarias de CREA relevó la mirada de 1.478 empresarios de las diferentes regiones productivas del país, lo cual por su universo de alcance y extensión geográfica del movimiento (presente en todas las cuencas lecheras del país), resulta en un sondeo muy representativo. Estos resultados permiten un panorama del escenario empresarial del sector, teniendo en cuenta que el total de productores tamberos es de aproximadamente 9000 a 10000 unidades productivas.
Del informe se desprende que la mirada sobre los precios de la materia prima está dividida. El 43 % de los tamberos CREA dijo que espera que los precios recibidos por la leche cruda mejoren en el próximo año. Sin embargo, el 51 % considera que se mantendrán estables.
La mirada sobre el resultado económico tiene diferentes aristas. La alimentación jugó un rol clave en los números durante la sequía y la dispar realidad en la confección de forrajes y reservas durante el verano. A esto se suma que la cantidad de los maíces de primera no fue la óptima pero sin embargo, en este sondeo no entró todavía el impacto de la “chicharrita”.
Según esta encuesta, se espera una recuperación de la base forrajera, producto de precipitaciones abundantes en gran parte de las cuencas lecheras. Es decir, que habrá una mayor componente de pasto en las dietas y una reducción del uso de concentrados. A su vez, ha mejorado en el último mes de marzo la ecuación del costo, especialmente por el aumento del precio de la leche y la baja en el valor de los commodities granarios.

PRODUCCIÓN
Los productores también prevén un aumento en la producción de leche al final del ciclo. También gran parte de los encuestados ven un crecimiento del rodeo propio, mejoras en el diseño de dietas e inversiones destinadas a mejorar el confort de las vacas, entre otros ítems que harían crecer la producción cuando llegue la primavera.
“Si bien existe un 27 % de los encuestados que indicó que prevé reducir la oferta de leche en los próximos cuatro meses, en el promedio ponderado general de la muestra la suba prevista es del 2,7%. Las exceptivas son más optimistas en lo que respecta a la proyección de producción con un horizonte anual”, planteó CREA.

ENDEUDAMIENTO
Otro de los puntos es el nivel de endeudamiento promedio de las empresas lecheras CREA. En marzo, fue equivalente a 39 días de facturación, una cifra que está en línea con la situación presente en los últimos tres años.
“En cuanto al plazo promedio de cobro, en marzo pasado la media se ubicó en 31 días versus 32 y 30 en el mismo mes de 2023 y 2022 respectivamente. Vale mencionar que, en términos reales, esa cifra tiene un impacto más significativo en la actual coyuntura por efecto de la aceleración inflacionaria”, planteó CREA.