En su boletín informativo semanal, el mercado Rosgan informó que el número de establecimientos lecheros habría caído un 8,7% durante 2019. En un reciente informe, el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) estima que el
año 2019 cerró con 10.287 tambos activos en el país, un 8,7% menos que los 11.273 que había un año antes.
De acuerdo con datos oficiales, la producción lechera del año pasado se ubicó en 10.343 millones de litros, un 1,7% por debajo del año pasado. Asimismo, el OCLA calcula que el rodeo actual de vacas Holando se ubica en 1.623.176 cabezas, un 5,9% menos que las había en 2018.
De esto último se desprende que, pese a la menor cantidad de tambos, en 2019 se registró una mejora en los índices de productividad.