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Sociales
Concluyeron el desarrollo de alimento funcional para personas mayores

Por REDACCION

Concluyeron el desarrollo de alimento funcional para personas mayores

Se trata de un alimento a base de cereales para adultos mayores, desarrollado por investigadores de la Universidad Nacional del Litoral y pensado para contribuir a alcanzar las recomendaciones de energía, proteínas, fibra y algunos de los micronutrientes críticos en esta edad. Fue un trabajo conjunto de investigadores de la Facultad de Ingeniería Química de la UNL con la empresa de Alimentos Ceapé, perteneciente a la Universidad Adventista del Plata.

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