En el día de ayer, en la Estación Experimental Agropecuaria del INTA Rafaela, se llevó a cabo una jornada de Biotransformación y Revalorización de subproductos agroindustriales. Al mismo tiempo quedó oficialmente inaugurada una planta fermentadora que se considera un "hito".
"No inauguramos una Planta sino la concreción del sueño de un grupo pequeño que fue creciendo hasta constituirse en una Plataforma de innovación sólida, capaz de generar soluciones innovadoras para la región” dijo Roxana Páez, Directora del Nodo Santa Fe de Incuva, la incubadora de empresas de base tecnológica que tiene su nodo en la Estación Experimental Agropecuaria Rafaela del INTA, para toda la región, y el primero de este tipo en el país.
Por su parte, la directora del INTA Rafaela, María Eugenia Carrizo, habló de la importancia que representa para el INTA, el hecho de contar con este nodo de innovación. "Nos permite dar mejores respuestas en una zona que alberga un nodo de innovación potente con empresas que nos demanda", destacó.
La Planta fermentadora se vincula con esta capacidad y objetivo del nodo de aportar a la sustentabilidad a través de la valorización de los residuos agroindustriales, de gran impacto en los territorios.
Debe señalarse que la jornada de ayer fue organizada con el objetivo de reunir a instituciones y empresas de la Provincia de Santa Fe vinculadas al sistema para compartir experiencias y soluciones innovadoras que promuevan la sostenibilidad generando nuevas oportunidades de negocios a partir de la biotransformación de subproductos agroindustriales.
El evento contó con expertos que abordaron los desafíos y oportunidades para la biotech en Santa Fe, cruzando miradas institucionales y con el sector privado sobre el tema.
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