En el marco del día del cooperativismo, que se celebra mañana, el Presidente de CONINAGRO Elbio Laucirica estuvo de visita en Rafaela para recorrer la planta de UNCOGA (Sodecar).
Junto con el presidente de UNCOGA, Sebastián Viarengo, y consejeros de la entidad, se reunió con productores que integran la Comisión Directiva de la Cooperativa. Precisamente el encuentro fue la ocasión ideal para que se presenten distintos proyectos que están llevando a cabo desde UNCOGA con el fin de agregar valor y posicionar la marca
"Vemos el empeño y esfuerzo que ponen las cooperativas y empresas para trabajar e invertir. Hay agregado de valor en cada uno de los productos", destacó Laucirica en diálogo con ADN Rural.
Sobre los desafíos de la cadena cárnica, el dirigente de la Mesa de Enlace reconoció que tiene dos frentes abiertos: trazabilidad de los rodeos y vacunación contra la Fiebre Aftosa.
"Desde CONINAGRO venimos discutiendo el tema de la trazabilidad y vemos auspicioso que pueda implementarse porque es una demanda que nos están haciendo los mercados y, por otra parte, en la medida que tengamos información de nuestros rodeos vamos a tener mejoras desde el punto de vista productivo", explicó.
Sobre la vacunación fue contundente: "somos muy cuidadosos sobre el tema y entendemos que no debemos dejar de vacunar porque puede ser muy peligroso. Ya nos pasó una vez y perdimos mercados".
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