Por Redacción
Torneo de tiro de precisión
El domingo 24 de junio en las instalaciones del Tiro
Federal de Sunchales se realizó un concurso de tiro de precisión
correspondiente a una fecha del calendario de la Federación Santafesina de
Tiro. Dicha fecha correspondía al Tiro Federal Rafaela pero gracias a la
colaboración del club sunchalense se realizó en esa ciudad. Participaron cuarenta y cuatro tiradores de Rafaela,
Sunchales, San Jerónimo Norte, San Jerónimo Sud, San Carlos Sud, Casilda y
Felicia. El rafaelino Pablo Marinozzi resultó 1º en Carabina Neumática Cat “B”,
mientras que su padre Carlos Marinozzi resultó 2º en Carabina cal. 22 lr - 60
disparos tendido y 1º en categoría veteranos.
Unos consejos para cazadores
Revisando viejas revistas de caza españolas encontré una
foto donde detrás del cazador y sus presas se observa, pegado en la pared, un
azulejo con unos consejos para cazadores. Los mismos, pese a ser bastante
antiguos y a estar expresados en un español muy castizo, tienen plena vigencia
y entonces viene bien recordarlos para que nuestros cazadores locales los
tengan en cuenta:
1º En la caza lo
primero es aprender y al veterano atender; 2º Fallos y equivocaciones deben
servir de lecciones; 3º La veda respetarás o sin caza te quedarás; 4º No pisar
nunca lo ajeno ni las piezas ni el terreno; 5º Si vas a soltar tiros piensa en
tu perro y tus amigos; 6º Que la emoción de cazar no la sufran los demás; 7º Con el arma empuñada poco vino y mucha calma;
8º No reñir ni porfiar con las armas de cazar; 9º En guisoteo campero, las armas lejos y poco
fuego; 10º Terminada la jornada, arma limpia y descargada.
La hipotermia y cómo vestirse para el frío
PIE DE FOTO
PROTEGERSE DEL FRIO: Vestirse adecuadamente para evitar la hipotermia.
Con las temperaturas bajas de estos últimos días quienes
realizamos actividades al aire libre estamos mucho más expuestos a sufrir las
consecuencias del frío. Quien está pescando en una lancha, quien fue a la isla
en carpa, quien está esperando un jabalí apostado en el monte debe ir preparado
y vestido adecuadamente para prevenir males que van más allá de una gripe.
La
Hipotermia: es la pérdida de la temperatura corporal que puede derivar en
daños físicos severos e incluso la muerte. Las primeras manifestaciones se
presentan en el sistema nervioso central donde el flujo de sangre al cerebro
disminuye un 6% por cada grado centígrado de descenso. A los 32º C aparecen
dificultades en el razonamiento, así como la confusión en la toma de
decisiones. A los 30º C los reflejos desaparecen y las pupilas quedan fijas. El
coma aparece a los 26º C y el electroencefalograma es plano a los 20º C. La
primera señal de hipotermia es cuando se empieza a temblar aunque sólo sean algunas
partes del cuerpo, esto incluye al castañeteo de dientes y los temblores
momentáneos de un brazo o una pierna. La necesidad de orinar se incrementa a
medida que baja la temperatura corporal. Otras señales son: la incapacidad para
seguir una conversación, movimientos torpes, inhabilidad para pensar con
claridad y sensación de agotamiento. Ante estos síntomas, si no se toman
medidas urgentes, los daños físicos e incluso la muerte pueden sobrevenir en
los próximos 90 minutos.
¿Cómo prevenir la
hipotermia? Antes de salir avisar por dónde se
andará y a la hora que se piensa regresar. Vestirse adecuadamente. Varias
prendas ligeras aíslan mejor del frío que una gruesa y pesada. La capa más
externa debe ser a prueba de agua y viento. La ropa de lana virgen aún mojada
mantiene el calor corporal. Una muda de ropa seca y abrigada no debe faltar en
cualquier excursión, salida de caza o pesca. Siempre se debe abrigar la cabeza
ya que es el lugar por donde se pierde más calor. Si se notan las manos o los
pies fríos es porque falta abrigo en la cabeza. Si se moja hay que tratar de
sacarse la ropa mojada lo más rápido posible. Cualquier cosa seca, una frazada,
lona o nylon pueden servir para abrigarse. Nunca acostarse en suelo en posición
fetal ya que el contacto con el piso frío provocará una pérdida de calor más
rápida. Abrigarse y permanecer en cuclillas es lo indicado. Agregar al equipo
unas barras de cereales o chocolate para aportar calorías al cuerpo. Permanecer
en movimiento. Tomar bebidas calientes como café, chocolate o sopa. Nunca tomar
bebidas alcohólicas ya que esto produce una sensación de calor pero en realidad
baja la temperatura corporal. Llevar en el equipo algún medio para encender
fuego a prueba de agua.
Recetas: liebre al chocolate
La siguiente es una receta tradicional de España
que, tal vez, resulte llamativa por la combinación de una carne de caza con
chocolate pero, si se es capaz de vencer este prejuicio disfrutará de un
plato exquisito. La misma receta se puede utilizar con cualquier carne de caza,
un lomo de ciervo, corzuela o jabalí o unas pechugas de perdices.
Ingredientes: 1 liebre trozada, 1
zanahoria grande; 2 puerros, 2 cebollas medianas; una ramita de apio; 4
cucharadas de vinagre de vino; ½ litro de vino blanco seco; aceite; 4 barritas
de chocolate amargo.
Preparación: Colocar la
carne de la liebre previamente trozada en porciones pequeñas en una olla de
acero o enlozada, agregar las verduras cortadas en juliana muy fina, el vino y
el vinagre y dejar marinar por lo menos 6 horas. Luego se retira la carne de
la liebre y se coloca en una sartén profunda con aceite a fin de dorarla solamente. Se la debe ir dando vueltas para lograr un dorado parejo. Luego se
le vuelca la marinada y se le agrega el chocolate rallado bien fino, se deja
cocinar a fuego muy lento hasta que la carne se separe fácilmente del hueso y
la salsa se espese. Presentar la carne en una fuente honda y rociarla con la
salsa colada y bien caliente. Se puede acompañar con fideos a la manteca o
crema espolvoreados con pimienta negra. El vino, tinto por supuesto.
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