aire libre 01

Por Redacción

Cocina: cómo curar el disco de arado

Un clásico de la cocina del aire libre es el disco de arado. Tanto pescados, como perdices, liebres, vizcachas, casi todo se puede cocinar en el disco de arado. Pero muy pocos saben como curarlo para evitar que luego de usado se oxide y tener que encarar la tediosa tarea de limpiarlo con lana de acero o similar. Una vez comprado el disco de arado de nuestro gusto es importante, como dijimos, curarlo. Para ello lo calentaremos sobre un fuego fuerte de leña y cuando está bien caliente , con cuidado de no quemarnos, lo iremos frotando con grasa animal (cerdo o vaca es lo mismo). Como desprenderá mucho, pero mucho humo, esta tarea es conveniente hacerla al aire libre. Se debe frotar muchas veces con la grasa hasta que el mismo va tomando un color negro brillante, como las viejas ollas de guisa que se usaban en el campo o las sartenes más usadas de la casa. De esta forma no sólo se preservará del óxido sino que la comida no se pegará. Al finalizar la utilización se lo lava con una esponja suave con detergente y quedará listo para la próxima sesión de cocina.


Cuidados de la carpa

Para que nuestra carpa, nos brinde todo lo que esperamos que ella nos dé, deberemos observar algunas reglas que consideramos de oro, para el buen mantenimiento de las mismas: Limpiar perfectamente la carpa antes de proceder a su desarmado. No guardarla ni mojada, ni húmeda, pues de realizarlo de esta forma, aparecerán hongos que conllevan a la putrefacción de las telas, y por ende a la rotura de la carpa. No enterrar los laterales de la carpa, el contacto constante de las paredes de esta con la humedad del suelo, puede provocar serios daños sobre el material. El manejo y uso que debe proporcionarse a los cierres automáticos, requiere particularmente buen trato; debiendo evitar forcejeos o esfuerzos en la acción de abrir o cerrarlo. La resistencia al viento en todas las carpas está dada principalmente, por los vientos y por un correcto armado, ubicándola de acuerdo a los vientos predominantes en la región y apuntándola hacia el mismo; el ábside en aquellas carpas que lo posean, un lateral en las carpas del tipo canadiense, y una arista posterior en el caso de las estructurales. Cuando se esperen fuertes vientos bajar o desarmar los aleros. No armar la carpa debajo de los árboles, pueden caerse frutos, ramas ó savia, que pueden ensuciar ó dañar el sobretecho de la carpa, restándole de esta forma vida útil al material. No utilizar la carpa sin el sobretecho. Bajo ningún aspecto se deberá ingresar a la carpa con calzado de cualquier tipo que este sea. Cuidar que al doblar la carpa, no queden entre los pliegues estacas o demás elementos que puedan averiar la tela. No guardar dentro de la carpa, comestibles que puedan ensuciarla o herramientas que puedan dañarla. Por las mañanas, conviene remover todos los elementos del interior de la carpa y en lo, posible dejar que el sol entre en la misma. No se debe permitir a los acampantes, correr entre los vientos de las carpas, dado que puede ocurrir que nos tropecemos con ellos y provoquemos serios daños a la estructura de la carpa. No deberemos comer, ni cocinar ó encender faroles dentro de la carpa, salvo en aquellas que por poseer un tratamiento retardante, contra las llamas, así lo permitan. Al comienzo de un chaparrón, cuando las primera gotas empiezan a tamborilear sobre el techo de la carpa, el paño deja pasar un finísimo rocío. No hay que preocuparse, una vez que se haya mojado la tela, al contraerse el tejido, cesará la pulverización. Mientras dure la lluvia, no se deben tocar bajo ningún concepto, las alas que forman el techo de la carpa, evitando también que cualquier elemento puntiagudo haga lo mismo. De producirse esto se producirá irremediablemente una gotera.

Consejos para salir de camping 


CAMPING. Una linda experiencia si adoptamos algunas precauciones.

Cerca ya del período estival seguramente muchos estarán pensando en pasar sus vacaciones en un camping disfrutando del contacto con la naturaleza de una manera mucho más directa. Pero para tener un buen recuerdo de nuestra salida en camping es necesario tomar algunas precauciones para evitar que esta salida no se transforme en una pesadilla o un mal recuerdo.
Cuando nos vamos de viaje no hay que olvidar pequeños detalles que si bien suenan exagerados o innecesarios, siempre hay que tenerlos en cuenta. Por ejemplo, siempre llevar los documentos de identidad, los medicamentos que estamos tomando, el grupo sanguíneo o si tenemos alergia a algún medicamento. Es fundamental si estamos tomando algún tipo de remedio disponer de la cantidad suficiente para nuestra estadía lejos del hogar habitual. De igual manera, debemos preguntarle a nuestro médico si somos alérgicos a algún tipo de insecto o vegetación, para llevar los medicamentos necesarios, y no llevarnos la sorpresa de ver nuestro rostro hinchado o picaduras por todo el cuerpo.
La carpa: Sin duda, uno de los elementos imprescindibles para irse de camping por más de un día son las carpas. La primera impresión que dan es que son fáciles de armar, de estructuras simples y que no deben exigir demasiadas cualidades para que cumplan su función, grave error. Debemos tener en cuenta que en ellas dormimos, es decir, nos reponemos de un largo día de chapuzones, comidas y juegos, por lo que deben ser aptas y acogedoras para que nos den un buen dormir. La forma de la carpa es sólo una de las características en que hay que fijarse. Aunque su forma determina una serie de factores, son diversas las consideraciones que hay que tomar en cuenta, tales como el peso, el tamaño, ventilación, materiales, estacas y varas, manufactura, resistencia al agua, facilidad de armado, y quizás color y otros detalles. Por ello, antes de comprar, es preciso averiguar minuciosamente cual es la carpa indicada para nuestros requerimientos y para ello nada mejor que hacerse asesorar por alguien de confianza y con mayor experiencia.
Los principales consejos que debemos tener en cuenta son: Si la carpa la prestaron amigos o familiares, debemos armarla en casa o en un lugar plano, para saber si faltan piezas o tenemos alguna duda en cuanto a su estructura. No debemos cocinar, fumar o encender lámparas de parafina o gas dentro de ellas, pues están hecha de un material muy inflamable, y el simple hecho de encender un cigarrillo puede provocar una tragedia. Hay que ventilar la carpa todos los días para evitar el olor a humedad y encierro. Además, cuando terminemos nuestras vacaciones hay que secarla totalmente antes de guardarla, para impedir que pierda la impermeabilidad, que se ponga quebradiza o junte hongos. Si nos sorprende una tormenta con fuertes vientos, debemos ajustar las estacas; y si hemos puesto la carpa bajo los árboles, hay que salir de ella y refugiarse en el lugar más cercano para evitar accidentes.