Por REDACCION
Revista El Satélite trae en su nueva edición la historia de la tradicional panadería Colsani. Homenajea especialmente a quien fuera uno de sus máximos representantes, Cayetano Colsani, recientemente fallecido, mientras se estaba elaborando este número.
La reseña comienza con el fundador de la panadería, el italiano “Gaetano” Colsani, nacido en Milán, abuelo de Cayetano, que con un horno de pan instaló una panadería en la esquina noreste de Chacabuco y Viamonte. Luego en 1924, ya fallecidos los fundadores, se traslada a la esquina suroeste de Santa Fe y Paraguay, “donde construyeron la casa y la panadería”. Pedro Colsani será el continuador de la panadería que se llamó “La Milanesa”.
La historia continuará relatada por Cayetano Colsani en primera persona que brindará todas las anécdotas y vivencias de la empresa familiar.
Es un número muy especial que deja registrada la historia de una tradicional panadería de Rafaela.
El Satélite también incluye dos secciones que complementan la revista, “Historia sobre ruedas” con historias de autos antiguos de Rafaela y “Arquitectura Registrada” sobre arquitectura rafaelina con sitios históricos de la ciudad.
Este número se encuentra a la venta y se puede conseguir en los kioscos Marcelino, El Pato, Monutti y el de la esquina Lavalle y San Martín o también contactándose al siguiente correo electrónico: [email protected] y al celular 3492 15613920.
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