Por REDACCIÓN
SUNCHALES ( De nuestra Agencia).- En su página web el Municipio local informó que celebraron el Día de la Alimentación, señalando que esta jornada no solo representó una instancia de aprendizaje, sino también un paso hacia la construcción de una comunidad más consciente y comprometida con su entorno. Al promover prácticas como el compostaje y la soberanía alimentaria, estamos sembrando la semilla de un futuro más sustentable.
En ese sentido, desde el área de Desarrollo Productivo, que involucra la Subsecretarías de Promoción de Derechos, Economía Social y Solidaria, y desde el área Acciones Climáticas, reafirmamos nuestro compromiso de promover y fomentar buenas prácticas en estas áreas.
Además la jornada contó con dos conversatorios teórico-vivenciales:
Compostaje, a cargo de Mario Parodi, conocido como "El Chipeador".
¿Cómo alimentarnos en primavera-verano?, disertado por la TS Carolina Moreira y la nutricionista Camila Botta, del equipo municipal de Políticas Alimentarias.
Entre los asistentes se encontraban funcionarios, profesionales de los equipos técnicos, participantes de los diversos programas y servicios del Parque de los Encuentros, personal de limpieza y público en general.
El catering fue elaborado por los grupos "Huerta Sembrando Oportunidades" y "Sembrando Aromas", mientras que las infusiones estuvieron a cargo del "Vivero Sembrando Sueños", todo bajo el enfoque de Soberanía Alimentaria, aprovechando los cultivos propios y los de los vecinos de la ciudad.
Las composteras utilizadas fueron fabricadas en el Taller de Carpintería del Programa Ser Jóvenes, y como recuerdo de la jornada, se entregaron semillas de cosecha propia de la Huerta Sembrando Esperanzas.
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