Resumen de actividades de la MEDUAL 2010

Por Redacción

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Por Teresita Tosco. - Fin de año es la época adecuada para realizar un balance. En nuestro caso, como docentes de la Escuela de Enseñanza Media Nº 428 “Luisa R. de Barreiro”, Area Producción de Bienes y Servicios (PBS), el haber generado una entusiasta participación de los estudiantes durante esta última edición de la muestra, es un orgullo y un desafío que nos impone el compromiso de mejorar todo lo posible este proyecto en crecimiento.
Puede ser arduo reiterarlo, porque lo estamos haciendo desde hace años, pero la vocación docente inspira estas posturas repetitivas que terminan, en nuestro caso, promoviendo en los más jóvenes hábitos propicios para mantener la buena salud de la población en general. Así que insistimos que, la Muestra para la Educación Alimentaria es un proyecto que apunta a formar “consumidores responsables” y “multiplicadores familiares” en el conocimiento y la aplicación de prácticas higiénicas para el manejo de alimentos, en base a las reglas de oro de la Organización Mundial de la Salud; tiene como objetivos fundamentales promover hábitos higiénicos y conductas alimentarias adecuadas, estimular en los consumidores la exigencia por el respeto y el cumplimiento de las normas que rigen la elaboración y comercialización de alimentos, y valorar la importancia de las prácticas higiénicas en la manipulación de alimentos como medida de prevención de enfermedades.
El cronograma de actividades desarrolladas por los estudiantes del Area PBS este año, tiene una fecha que señala el pasado 5 de mayo como comienzo, con el dictado de una clase teórico-práctica sobre el lavado de manos a compañeros de divisiones inferiores del Colegio, actividad que los estudiantes cumplieron en coincidencia con el Día del Lavado de Manos instituido a nivel internacional por UNICEF.
Bajo el lema 2010 de la FAO “Unidos contra el hambre”, organizamos la colecta de alimentos, actividad a la que invitamos a participar a otros establecimientos educativos, y contamos con estos participantes: Esc. 204 Dgo. de Oro, Esc. Mitre, EEMPA Libertad, Esc. 495 Anexo Esc. Técnica, Esc. V. Rosas, Esc. 654 N. Avellaneda, Jardín 152 Alfonsina Storni, Esc. Amancay, Jardín 102 Williner, Jardín 196 Peñaloza, Esc. Sarmiento, Jardín 198 Ma. C. Aimino, Esc. Rivadavia, Jardín 271, Esc. Centenario, Esc. Vecchioli, y por supuesto todo nuestro Colegio.
Junto a integrantes de la Red Solidaria se determinó que los beneficiarios de los alimentos fueran: comedor Parroquia San Antonio, comedor San Francisco de Asís de la parroquia Fátima, Esc Don Tomás, Jardín 271, Jardín 198, Escuela de Formación Laboral, Casa del Hijo pródigo.
Numerosas fueron las charlas que los estudiantes de PBS ofrecieron en la Escuela a todos los alumnos del establecimiento. Respondiendo a la invitación, algunos establecimientos realizaron también actividades internas.
El 13 de octubre pasado, en el auditorio de OSDE se brindó una charla a la comunidad referida al Síndrome Urémico Hemolítico. Durante la misma, los alumnos de 5º año Producción de Bienes y Servicios de la Esc. Barreiro, desarrollaron una instructiva disertación apoyada por una batería de recursos audiovisuales preparados por ellos mismos. La Dra. Prause, pediatra responsable del Area Salud del Hospital de Niños de Rosario y el bioquímico Horacio Fasanelli de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, aportaron a la charla, y felicitaron a los estudiantes por la exposición que desarrollaron y por el trabajo que estuvieron haciendo a lo largo del año.
Finalmente, el 15 de octubre los estudiantes convocaron a un encuentro educativo, en coincidencia con la otra fecha en la que se celebra el Día Mundial del Lavado de Manos y anticipándonos al 16 de octubre que es el Día Mundial de la Alimentación.
El punto de reunión fue la Recova y luego de realizar un recorrido por la Plaza 25 de Mayo, allí se detuvieron los estudiantes para extender a quienes transitaban en ese momento por el lugar las proyecciones de la actividad que tiene anualmente la MEDUAL, y el beneficio que reporta a la comunidad la comprensión y adopción de los conceptos difundidos.
Estuvieron presentes alumnos y docentes de la Escuela Misericordia, Escuela Vecchioli, Escuela Pizzurno, Escuela G. Mistral, Escuela de Formación Laboral, quienes portaron pancartas, exhibieron afiches y carteleras, y entregaron folletos a las personas que se acercaron o pasaban por el lugar.
Por último, como cierre de las actividades de extensión del Area Producción de Bienes y Servicios, los estudiantes distribuyeron folletos relacionados con el Síndrome Urémico Hemolítico, a los establecimientos educativos de la ciudad.
El éxito de la labor desarrollada por los estudiantes, se debió sin duda al esfuerzo y dedicación que personalmente cada uno de ellos brindó a los equipos de trabajo en los que participaron, pero no podemos soslayar la ayuda recibida para que todo llegara a buen fin, de parte de las siguientes personas y organizaciones: Asociación Médica del Dpto. Castellanos por la impresión de los folletos, CPN Alcides Calvo, CPN Ricardo Peirone, Municipalidad de Rafaela, Fundación OSDE, ASSAL (Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria) y a la FAO la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, que jerarquizó esta actividad de la Escuela Barreiro otorgándole el nivel de interés nacional. Agregamos un reconocimiento especial a los medios de la ciudad que dieron profusa difusión a esta actividad educativa llevada adelante, como en años anteriores, por los alumnos de la Escuela Barreiro de Rafaela.
Las docentes responsables de esta iniciativa son las profesoras Adriana Depetrini y Noemí Uviedo, quienes ofrecieron este informe final de actividades de la MEDUAL 2010.