La docente jubilada y autora Alba Stehli comentó detalles de la presentación de su libro de cocina que se llevará a cabo el viernes 13 de septiembre a las 18:00 en la Biblioteca Sarmiento del Centro Empleados de Comercio.
"Estoy con la presentación de un libro que llamamos Recetario Familiar, un libro de recetas de cocina. Nada que ver con mi actividad laboral en su momento, hoy estoy jubilada, pero en realidad yo me dediqué siempre a la educación; la cocina es parte de mi pasión, la cocina casera, cocinar para la familia, para los amigos".
Con respecto a cómo surgió la idea de concretar este libro, sostuvo: "Surgió en la época de pandemia, donde mucha gente no sabía muy bien en qué ocupar su tiempo. Nosotros estábamos los dos, con mi esposo, nuestros hijos en contacto telefónico, y ahí uno de ellos me dice, 'vieja, ¿por qué no haces una recopilación de las recetas? Eso te va a mantener ocupada'. Fue tomando forma, se fueron juntando recetas y una amiga me impulsó, me dio mucho ánimo en el valor que tenía dejar plasmado todo este conjunto de recetas que son de la familia, que abarcan las recetas de la familia de mi esposo y las recetas de mi familia".
Entrando en detalles, "el libro es un popurrí de recetas donde hay recetas italianas y hay muchas recetas de la zona del litoral. Encontramos desde el locro, las empanadas criollas, hasta la bagnacauda y los chorizos, que era algo que hacían los italianos en las carneadas en el campo. El libro tiene recetas que abarcan cuatro generaciones, las de nuestros abuelos, nuestros padres, nosotros y ya nuestros hijos".
"El título es Ruidos en la cocina, recetario familiar, porque todos me dicen que soy bastante ruidosa cuando estoy cocinando. Es mi ámbito donde me despliego y trabajo, pero dicen que soy bastante ruidosa con las cacerolas, con las sartenes y los utensilios de cocina", dijo la autora. "El propósito es dejar registro de estas recetas y pensar que este libro va a seguir creciendo en nuestros hijos, en nuestros nietos".
"El que lo quiera adquirir, el costo es simplemente para salvar algunos costos de impresión. No tiene un fin lucrativo el libro, ni un fin comercial. Es un proyecto personal que fue creciendo y llegamos a esto. ", sostuvo. Para comprarlo se pueden contactar por redes, Instagram o Facebook, @albastehli.
Comentarios