Por Redacción
El jueves a la noche se hizo la despedida del año del comercio local Top Wine en el hotel Campoalegre.
En la oportunidad, para degustar ocho clases de espumantes (champagne): extra brut, demisec, brut rose, rosado dulce, entre otros, maridados por quesos y chocolates.
Fue un encuentro de camaradería entre los casi 60 asistentes quienes degustaron también variedad de quesos Ilolay y chocolates Agofa.
Las explicaciones sobre los champagnes estuvieron a cargo de la somelier y chef santafesina Jorgelina Raselli, quien respondió a las consultas sobre elaboración y proceso de estos espumantes, cómo tomarlos, los secretos como las burbujas, si son secos o dulces, entre otros aspectos.
El local de Top Wine está ubicado en calle Reconquista 732 a cargo de Enrique Muzzio.
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