Por María Florencia Forni
Cada vez son más las personas que, sin dejar de lado la medicina tradicional, adoptan hábitos naturales como estilo de vida.
Y en lo que a alimentación se refiere, el verano es una excelente época para empezar un cambio de dieta, que incluya más frutas, verduras, y más alimentos crudos.
Basado en la medicina Naturista, Artemisa Almacén Orgánico organiza un Taller de Alimentación Saludable y Natural con ideas prácticas y adaptables a las necesidades de cada persona o familia, que se llevará a cabo los sábado 12 y 26 de enero, a las 18 horas, en Falucho 79 (Rafaela).
Durante las jornadas se tratarán temas como: Salud y alimentación, Principio ACIDO - ALCALINO, alimentos alcalinizantes. Alimentos desintoxicantes y superalimentos, cómo incorporarlos diariamente. Cómo combinar los alimentos para mejores beneficios. Métodos saludables de cocción. Beneficios de las dietas vegetarianas. Recetas con tofu, semillas, legumbres, etc. Lácteos, como sustituirlos. Leches y quesillos vegetales. Introducción a la Alimentación Viva (Raw food). Cómo hacer brotes y germinados.
Acerca de la medicina Naturista, la organizadora del Taller, Priscila Zanetti, cuenta a LA OPINION: “Una de las principales características es la visión "holística" del ser humano, es decir que lo ve como un todo, mente, cuerpo, espíritu y entorno.
Desde esta perspectiva, la enfermedad se considera una consecuencia de no cuidar las necesidades naturales del cuerpo, y en vez de atacar los síntomas, intenta acompañar el proceso natural del cuerpo de la manera menos invasiva posible, ya que el cuerpo tiene naturalmente la capacidad de autosanarse.
En general cualquier tratamiento naturista busca además que la persona adopte un estilo de vida en armonía con el entorno previniendo la enfermedad, y despertando su capacidad autocurativa, en esto la elección de los alimentos es fundamental, esa es la rama en la que me estoy formando”.
Y acerca de las actividades que se llevarán a cabo durante las jornadas del taller, agrega: “Principalmente se orienta a cómo combinar y preparar los alimentos para ayudar al cuerpo a mantener su estado natural de salud, aportando todos los nutrientes necesarios. Lo que hago es transmitir toda la información que tengo de los talleres y cursos que he tomado y dejar que cada persona tome lo que crea adecuado para ella, adaptándolo a sus necesidades y gustos”.
Dado que los cupos son limitados, quienes estén interesados en participar deben contactarse a 50-1168. La participación incluye material escrito y degustación de las preparaciones que se realicen ese día.
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