Por Redacción
Abaco SA es una empresa de consultoría integral, que adoptó el nombre y el logo de la rosa de los vientos como emblema para intentar transformarse en “una guía para orientar el rumbo de su organización, empresa o actividad, hacia la dirección más adecuada”.
Poco tiempo atrás surgió la idea de un emprendimiento del rubro gastronómico combinado con capacitación y otras actividades. Se pensó en un bar y restaurant incluyendo una escuela de cocina.
Lo primero que se hizo fue intentar encontrarle un nombre adecuado y surgió la idea de Aba & Baco, que es una combinación del nombre de la empresa, pero que define dos símbolos principales del emprendimiento: Aba: en la mitología griega, las Náyades eran las ninfas de los cuerpos de agua dulce como fuentes, pozos, manantiales, arroyos y riachuelos, encarnando la divinidad del curso de agua que habitan. Baco: en la mitología clásica, Dioniso, es el dios del vino, inspirador de la locura ritual y el éxtasis, siendo también conocido como Baco y es el dios patrón de la agricultura y el teatro.
ABA & BACO
Estando presente en todas sus manifestaciones, el agua dulce es la fuente de la vida. Nuestra vida incluye, en distintos tiempos, al individuo, la familia, las amistades y el trabajo.
Abre sus puertas al público a las 7 de la mañana de lunes a sábados. Se puede disfrutar del café de la mañana, del té de la tarde, del trago de la noche, del menú ejecutivo para el almuerzo, de viandas para empresas y del menú gourmet para la cena.
Todos los meses y rotando, se van a agregar al menú gourmet de miércoles a sábados tres platos, tres postres y tres tragos típicos de otro país, siendo actualmente el turno de Venezuela.
La escuela de cocina organizará este año algunos cursos cortos, entre octubre y diciembre dentro de alguno de los formatos de cocina en general adultos, barman-tragos, capacitación mozos, cocineritos o cocina práctica. En el 2012 se comenzará con la cocina para ser cheff profesional, que tiene una duración de dos años y especializaciones para profesionales, completándose la oferta con todos los formatos expresados anteriormente.
Para las empresas, entidades u organizaciones, Aba & Baco cuenta con una sala especialmente diseñada para una mayor privacidad y equipada para reuniones de hasta 20 personas con una pantalla de 42“ con las conexiones necesarias para realizar presentaciones, exposiciones y tener presencia en internet desde las notebook. Las conexiones incluyen, a la pantalla; USB, HDMI, VGA, a Internet; Wi Fi o cable de red y a la red eléctrica.
ARTE
Aba & Baco también es una exposición permanente de artistas de la región, utilizando para ello las paredes libres, tanto en el sector de restaurante y resto bar como en el sector de oficinas, incluyendo las obras expuestas y algunas otras en un catálogo instalado en formato digital en una tablet PC a disposición del público para su conocimiento y eventual venta.
Los artistas que hoy están exponiendo son Carmen Durando, Carmen Carena, Nico Sara, Marcelo Domínguez, Diego Ferrero y Oscar Pautasso. Los cuadros que se encuentran sobre la barra, fueron creados por el Artista Raul Pruvost para personificar a Aba y Baco siendo la Lic. Marcela Grosso la curadora y organizadora de la exposición.
En cada cambio de estación, comenzando el 21 de diciembre del 2011, se renovarán las obras expuestas físicamente que no se hayan vendido.
En síntesis: Colón 184 es “la dirección adecuada para su empresa u organización” y también “el tiempo y el momento adecuado para disfrutar de la vida”.
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