El hueso es un órgano metabólicamente activo en constante recambio. A medida que crecemos, el hueso alcanza su máxima aposición en lo que llamamos Pico de Masa Ósea, que ocurre entre los 18 y los 25 años (lo que habla de la importancia de modificar factores de riesgo desde la niñez).
A partir de los 35 años comienza el proceso de remodelado por envejecimiento, durante el cual se pierde 1% de hueso por año, lo que aumenta a 2-3% /año en las mujeres en los primeros 5 años de menopausia.
Luego la pérdida continúa al mismo nivel previo, y se irá acumulando a lo largo de los años (a los 80 años podemos tener 1/3 de la masa ósea de la juventud).