JORNADA DEL SISTEMA DE VACAS CRUZAS EN EL INTA RAFAELA

SUPLEMENTO RURAL 06 de noviembre de 2019 Por
Más de 70 participantes en la jornada lechera que se realizó hoy en el INTA Rafaela presentando información generada por el sistema de vacas cruzas. Aunque el barro no permitió realizar la recorrida del tambo, se produjo un rico intercambio con los técnicos del equipo en cada una de las charlas, y se invitó a todos los grupos interesados, a visitarla. Una síntesis.
Una unidad creada hace 38 años, con 19 de cruzamientos y 8 de trabajo de un mismo equipo técnico en su gestión generando datos y estabilizándolos. De poner a disposición una síntesis de la información generada se trató esta jornada, en la que se compartieron conclusiones y también reflexiones respecto de la producción lechera con rodeos cruza, recuperando las preguntas más recurrentes en el ambiente y la forma en que se toma y analiza la información para poder compartirla.
En la apertura, el Director Jorge Villar invitó a los presentes a apropiarse de lo que produce el INTA y también a "hacernos preguntas que nos sirvan" para poder seguir produciendo información significativa.
En este sentido, la coordinadora de la Unidad, Mariela Pece, hizo hincapié en que cada raza y cada cruza tiene sus características y es importante darle "el ambiente para que se pueda expresar", enfatizando que las cruzas "no son una solución a los problemas básicos que tenemos en los sistemas lecheros" sino una alternativa productiva que se busca poner en común como una experiencia más que como una verdad. Eso sí, se trata de una experiencia que cuenta con información detallada y validada de muchos años.
El arranque fue justamente con la historia de "la UPLI" en boca de Eduardo Comerón.
Luego, Milba Vera, genetista de la Experimental y de este tambo, presentó todo el sistema de cruzamientos.
"Esta información no es de un ensayo sino de un sistema productivo competitivo a nivel de producción de leche", remarcó Vera en la presentación de la selección genética realizada. Los valores de proteína y grasa de la leche obtenidos, entre otras variables.
Mariela Pece realizó una caracterización de los últimos ocho años de la unidad, cuatro con carga animal baja y cuatro con carga alta. Destacó la importancia del equipo de trabajo, tanto la del equipo chico, del día a día con el tambero y su ayudante incluidos, como de los que apoyan desde diversas áreas de la Experimental. También el aporte de la Asociación Cooperadora en el funcionamiento de la Unidad.
Presentó indicadores productivos, ambientales (balance y eficiencia de N y P, huella hídrica y huella de carbono) y económicos del último período (julio 2018-julio 2019).
Luego, Martín Maciel se explayó en el tema reproductivo, la modalidad y distribución de los partos y el tamaño de los animales.
Durante toda la jornada se fueron sucediendo las preguntas de los participantes y al final se generó una conversación animada entre todos los asistentes.
Así, se cumplió el objetivo del INTA con esta jornada: presentar los datos estabilizados de la unidad de cruzas y poner a disposición los mismos, que se encuentran publicados en diversos soportes y a las que se puede acceder desde la web del INTA. 
Algunos datos de la unidad de cruzas del ultimo período.
Pariciones: bi estacionales
Producción anual de leche: 1437971 litros
Producción individual: 21,5 l
Carga animal: 2,44
Producción anual sólidos útiles: 1274
Ingreso Neto por ha: $21027.

Redacción

Redacción de Diario La Opinión de Rafaela
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