VILA. - Tal como venimos anunciándolo, en poco días más tendremos la posibilidad de disfrutar de la Quinta Fiesta Provincial del Matambre, realización que se convirtió en tradicional y es, a no dudarlo, un símbolo vilense que logra reunir a público proveniente de toda la región.

Juan Maina, dirigente del Centro Cultural Argentino, ideólogo de la propuesta y uno de sus más firmes organizadores se refirió a este nuevo encuentro poniendo de relieve que "la Fiesta del Matambre viene este año, hasta el momento, muy bien, en cuanto a la faz organizativa, a la faz de adhesiones, tenemos el salón remodelado, el que fue dejado en óptimas condiciones con motivo del centenario del club, de manera tal que la escenografía es mejor que otros años y lo que nos anima es que tenemos muchos pedidos de tarjetas de gente de lejos, Ceres, Laguna Paiva, Arroyito, El Tío, entre otros. Siempre como generalmente es costumbre de la gente local y la gente de la zona, la venta masiva se concreta en la última semana".

Por otra parte, manifestó que "por un lado no nos gusta decir «no hay más tarjetas» pero por el otro lado nos quita esa ansiedad que tenemos siempre, para saber cuántos vendrán. Nosotros no tenemos una organización a cielo abierto, donde da lo mismo 1.000 o 2.000".

"Repito, para una buena atención de la gente, para que los mozos puedan desplazarse, para que la gente pueda desplazarse, para que haya un buen espacio bailable, no vamos a vender más de 1.300 tarjetas, porque priorizamos la comodidad y la atención debida. De manera tal que le pido a la gente que está decidida a ir que, como todos los años tienen para retirar sus tarjetas en Rafaela en Vélez Sársfield 497 o al teléfono 502497, y el que quiere llamar a Vila 03492-493014, y también pueden reservarse en Sunchales 03493-15417069, Suardi 03562 477618, Brinkmann 03562 15501994 y San Francisco - Catamarca 2639 teléfono 03564-428672, por lo que rogamos a los comensales que no esperen hasta el día sábado 16 para retirar su tarjeta".

ESPECTACULOS

En otro pasaje Maina puso de relieve que "en espectáculos bailables vamos a empezar, como todos los años, a partir de las 11 de la mañana, con Dino y Alta Frecuencia, conjunto de la ciudad de Sunchales y Los Príncipes, de María Juana, grupo que fue pedido por la gente que acostumbra a concurrir a la fiesta.

EL MENU

Por otra parte recordó que el manjar que convoca a Vila tendrá una presentación similar a la de años anteriores, aseverando que "además de las variedades de matambre que siempre servimos, a la pizza, a la salsa, vamos a hacer la pasadita de matambre de cerdo".

Manifestó por otra parte que los mozos servirán a cada comensal, ofreciéndose las cremas en forma separada.

LA FIESTA

Destacó que en esta edición apuntan a "ordenarla mejor, es decir, antes de la fiesta del Centenario el club no tenía la puerta y portones que permitían un cerramiento, entonces venía gente a las 9 de la mañana, reservaba diez lugares y no se los podía sacar. En este momento hemos resuelto que las puertas permanezcan cerradas hasta las 11, cuando llega la orquesta y se acomoda, allí abrimos y va a haber un par de chicas que van acompañar a los comensales, y lo único que se le pedirá al público es que no deje espacios libres, teniendo absoluta libertad para ubicarse".