El jueves 5 de mayo se realizó en el edificio Mercosur en la ciudad de Montevideo, el Seminario “Mercosur e Integración Productiva: el caso del sector lácteo”. El mismo fue organizado en forma conjunta por la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales de UCES sede Rafaela y la Universidad de la Empresa - UDE de Uruguay.
Participaron como disertantes la Ing. María Rosa Scala de la Estación Experimental INTA Rafaela, y los ingenieros agrónomos Juan Peyrou, consultor internacional uruguayo y el Dr. Eduardo Fresco León, Presidente de la Federación Panamericana de Lechería- FEPALE de Uruguay.
La apertura del Seminario estuvo a cargo de los rectores de ambas Universidades, el Dr. Gastón O’ Donnell por la Universidad argentina y el Contador Roberto Brezzo por la Universidad uruguaya, y el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias-UDE, Ing. Claudio Williman, quienes destacaron la importancia de vincular la investigación universitaria a las demandas de los sectores productivos regionales, propósito que ambas Universidades impulsan a partir de actividades académicas conjuntas.
Posteriormente la investigadora de UCES Argentina, Magíster Rosa María Marcuzzi, expuso los objetivos del Seminario, señalando que esta tarea conjunta se orienta a contribuir a la creación de un sistema regional de innovación que permita complementar, en el ámbito institucional del MERCOSUR, las capacidades de producción y transferencia de conocimiento aplicado, para lograr una competitividad de las diversas cadenas productivas basada en la incorporación de valor y no una competitividad centrada en los bajos costos.
Seguidamente la Ing. María Rosa Scala dio inicio al tema específico del Seminario, describiendo las actividades desarrolladas por la Estación Experimental del INTA Rafaela, sobre la red de PYMES Lecheras en Santa Fe, programa del que participan en forma conjunta el INTA, INTI, APYMIL y el Gobierno de la Provincia. La Ing. Scala realizó un detallado diagnóstico de las PYMES lácteas y de las estrategias en curso propuestas por el programa, las que conforman acciones para el desarrollo de la cadena láctea de Santa Fe, cuyos beneficios incluyen innovar procesos productivos, compartir información, disminuir el riesgo empresarial y lograr economías de escala, entre otros.