SUARDI.- En reciente informe la Municipalidad local destacó que el Área de Seguridad Alimentaria -Assal- del municipio, con Alejandra Martino, capacitó a los emprendedores productores de alimentos sin tacc sobre las buenas prácticas sobre la elaboración de este tipo de productos, además de asesorar cómo pueden potenciar sus emprendimientos.

Recordemos que la Celiaquía es una enfermedad crónica, que se desencadena por la ingestión de proteínas presentes en trigo, avena, cebada y centeno, habitualmente llamadas gluten, y que al considerarse alimentos de alto riesgo requiere de capacitación y habilitaciones correspondientes.

Se le hace saber a aquellos suardense que tenga un emprendimiento de alimentos no olvides acércate a la Municipalidad para obtener información y habilitación correspondiente.

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