Desde el sindicato que los regula, los carniceros vienen realizando reclamos para que las ventas mejoren en el sector. El alza del dólar y, por ende, la devaluación de la moneda argentina ha desalentado el consumo de la carne. Al mismo tiempo, crecieron fuertemente las exportaciones, y los profesionales del sector  expresan como “regular” el panorama actual, considerando que se debe elevar el empleo para activar el consumo en la población y de esa manera se mejorará la actividad de las carnicerías en el país.

Día a día los carniceros deben afrontar la misma pregunta de siempre por parte de los clientes: "¿otra vez aumentó la carne?". Los mismos problemas de siempre...