El Taller de cocina para celíacos del Hospital Dr. Jaime Ferré apoya la iniciativa “Reglamentación ya”: “Por un 2011 libre de gluten” ya que ve con gran preocupación que aún esté pendiente la reglamentación integral de la

ley 26.588 sancionada en diciembre de 2009. Esta ley establece entre otras cosas que las obras sociales, empresas de medicina privada y otros agentes de salud deben brindar a sus afiliados la cobertura de los alimentos libres de gluten correspondientes.

Después de un año y medio sin la reglamentación de la ley 26.588 sigue además sin cumplimiento la clara identificación de todos los productos libres de gluten, la concreción de campañas de difusión y educación sobre la EC, gran parte de la asistencia a quienes no tienen la cobertura de OS y otras cuestiones establecidas en la mencionada ley.

Ante esta alarmante situación "nos reuniremos este 5 de mayo en la plaza 25 de Mayo frente al Bv. Santa Fe de 18 a 21 horas personas celíacas, familiares, amigos, profesionales y los que quieran sumarse para informar y juntar firmas a fin de elevar un petitorio para lograr la reglamentación de la ley.