Como no podía ser de otro modo, la Fiesta Nacional de la Cosechadora se desarrolló a lo largo de tres jornadas magníficas, en las que el clima acompañó e invitó a disfrutar de la actividad al aire libre. En los tres días acudieron a la tradicional realización sanvicentina alrededor de sesenta mil personas, las que además de visitar la muestra disfrutaron a pleno de todos los espectáculos ofrecidos.

En la muestra 2011 tuvieron especial protagonismo los ejemplares de la Raza Holando Argentino, en una exitosa jura, fiscalizada por ACHA.

Por otra parte, también alcanzó relevancia el remate de hacienda, concretado por la Cooperativa Guillermo Lehmann.