Integrantes de la Asociación Piamontesa visitaron nuestra redacción y nos comentaron que, igual que años anteriores, ya organizaron el equipo para la preparación de este exquisito plato que con tanto gusto se consume en Viernes Santo.

La bagna cauda elaborada en la Asociación con la receta de origen que nuestros abuelos perpetuaron transmitiendo de generación en generación, se distingue por la calidad de los productos utilizados y por el don especial de quienes han ganado experiencia en su elaboración año tras año.

El próximo viernes 6 de abril, y como viene sucediendo todos los años, se pondrá a la venta este típico plato piemontés. Los responsables de su elaboración, Sra. Oggero y Sr. Torreano , destacaron la cuidadosa selección de los ingredientes necesarios para su preparación, y cómo, después de tantos años de experiencia, han adquirido la capacidad de organizarse para cumplir con la creciente demanda, una realidad que enorgullece su espíritu piamontés y –dicho en sus propias palabras- “muestra a las claras que la gente sabe cuánto nos esmeramos en el proceso y la organización para que sea un verdadero deleite llevar a su mesa una buena bagna cauda.

En la Secretaría, Lavalle 475 o llamando al teléfono 423758 ya pueden realizarse las reservas. Se pondrá a la venta en dos tipos de envases: de 1 kg. a $ 50 para 4 personas o de 0.500 kg. a $ 30. Los pedidos de bagna cauda recién elaborada se entregarán en la misma dirección el día viernes 6 a partir de las 11:30 horas, y ya lista para llevar a la mesa.

Los integrantes de la Asociación recomiendan hacer la reserva anticipada, pues por ser un producto perecedero la cantidad a elaborar está en relación directa a los pedidos confirmados, pero no podrá exceder los 400 kg.

Destacaron además que este año y por primera vez se pondrán a la venta los elementos necesarios para mantener caliente en la mesa dicha crema (cazuela y calentador de acero inoxidable) a $ 60 todo el conjunto

Anunciaron además que la próxima oportunidad de probar este plato típico será el Domingo Piemontés en Familia, a realizarse el 29 de julio.