HUMBERTO PRIMO (Por Jorge Luis Mezzabarba). - El pasado viernes a las 20 horas se llevó a cabo el dictado del primer Módulo de Capacitación de ASSAL llamado “Manipulación Higiénica de Alimentos”. El mismo tuvo lugar en la Sala de Cooperativa de Tamberos La Humbertina y estuvo a cargo de la facilitadora, la Técnica Anabel Pérez.

La bienvenida estuvo a cargo del titular de la Comuna, Mauro Gilabert quien saludó a los asistentes y manifestó la importancia de este tipo de módulos para capacitarlos e incentivarlos. Han sido más de 40 participantes de Humberto I y la región quienes participaron de esta experiencia destacadísima.

La primera capacitación de 2018 fue destinada a cocineros, cocineras, asistentes de cocina, personal de servicio, propietarios de locales gastronómicos y público interesado en la temática que propone ASSAL (Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria).