La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) informó que se consume 50,8 kilos de carne por habitante, un nivel muy cercano al mínimo histórico. La caída del poder adquisitivo golpeó fuerte en el mercado de la carne, las devaluaciones y el precio de los alimentos alejó a los consumidores. 

Si se contrasta el precio de septiembre de este 2019 con igual mes de 2018, la suba llega hasta el 46,5%. El consumo de carnes alternativas también sufrió un retroceso y un incremento en sus precios, 12,4% en el caso del pollo y 14,0% en el caso de los cortes porcinos.

Todo indicaría que el sector está en crisis, sin embargo las exportaciones crecen mientras el mercado interno se cae.